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Poke

Antipasto

1. Cuocere il riso giapponese seguendo le istruzioni sulla confezione e lasciarlo raffreddare.
2. Tagliare il salmone a cubetti e metterlo da parte.
3. Tagliare l'avocado, la cipolla rossa, i...

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Gamberi al lime su crema di fagioli neri

Antipasto


1. Iniziare preparando la crema di fagioli neri. Scolare i fagioli dalla loro acqua di conservazione e risciacquarli sotto acqua corrente. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino ...

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Pallotte cacio e ova

Antipasto


1. Tagliare il pane a cubetti e metterlo in una ciotola. Aggiungere le uova, il pecorino, l'aglio tritato, il prezzemolo, il sale e il pepe. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo....

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Pate' di anitra in crosta

Antipasto


1. Tritare finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio e farli soffriggere in una padella con il burro.
2. Aggiungere la pancetta tagliata a cubetti e farla rosolare.
3. Aggiung...

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