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Fagottini di speck ripieni di robiola con torcelli

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la robiola con i torcelli precedentemente tritati, l'uovo, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato e il prezzemolo. Aggiustare di sale e pepe.

2. Prender...

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Frocia di piselli

Antipasto

1. Pulire i piselli e metterli da parte.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una pentola, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Farli soffriggere per...

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Frittelle di verza

Antipasto


1. Lavare la verza e tagliarla a striscioline sottili.
2. In una padella, far soffriggere lo spicchio d'aglio in un po' di olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere la verza e farla cuoc...

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Torta salata soffice

Antipasto


1. In una ciotola, sbattere le uova con il formaggio grattugiato, il prosciutto cotto a dadini, il latte, il sale e il pepe.

2. Aggiungere la farina e il lievito setacciati e mescolare ...

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