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Cardi al latte

Antipasto


1. Pulire i cardi eliminando le foglie esterne e le parti dure. Tagliarli a pezzi di circa 5 cm.

2. In una pentola capiente far bollire abbondante acqua salata e cuocere i cardi per cir...

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Patate ripiene peruviane Papas Rellenas

Antipasto


1. Preriscaldare il forno a 200°C. Lavare le patate e asciugarle. Bucherellare le patate con una forchetta e cuocerle in forno per circa 45 minuti o fino a quando sono morbide.

2. In...

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Rotolini di crepe ripieni

Antipasto

1. In una padella, cuocere gli spinaci con un filo d'olio e una presa di sale per 5 minuti.
2. In una ciotola, mescolare la ricotta con gli spinaci cotti, il parmigiano grattugiato, sale e pepe.<...

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Frittelle di cavolfiore

Antipasto


1. Pulire il cavolfiore e tagliarlo a pezzi. Cuocerlo in acqua bollente salata per circa 10 minuti, fino a quando risulta morbido. Scolarlo e lasciarlo raffreddare.

2. In una ciotola, s...

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