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Crema di porri e patate con spiedino di salmone

Piatto unico


1. Pulire i porri e tagliarli a rondelle sottili. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.

2. In una pentola capiente, far soffriggere i porri con un filo di olio extravergine di oliva. ...

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Crespelle alla crema di funghi e fontina

Piatto unico


1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova, il latte e il sale fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

2. In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine di ol...

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Lampredotto

Piatto unico

1. Iniziate la preparazione del lampredotto pulendo accuratamente il quarto stomaco della mucca, eliminando eventuali residui di cibo e lavandolo sotto acqua corrente.
2. In una pentola capiente,...

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Cous cous con gamberi e pomodorini confit

Piatto unico


1. Iniziate preparando i pomodorini confit. Tagliate i pomodorini a metà e disponeteli su una teglia rivestita di carta forno. Aggiungete lo spicchio d'aglio schiacciato, il rosmarino, lo zuc...

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