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Plumcake salato alla zucca

Antipasto

1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla in acqua bollente per circa 15 minuti, fino a quando sarà morbida. Scolare e schiacciare con una forchetta.
2. In una ciotola, sbattere le uova con il...

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Frittelle croccanti di patate

Antipasto


1. Pelate le patate, tagliatele a cubetti e lessatele in acqua salata per circa 20 minuti, finché saranno morbide. Scolatele e schiacciatele con una forchetta.

2. Tritate finemente l...

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Petto d'oca affumicato con peperoni e melanzana

Antipasto


1. Tagliare i peperoni a strisce e le melanzane a cubetti.
2. In una padella, far rosolare l'aglio con l'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i peperoni e le melanzane e far cuocere...

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Manti turchi

Antipasto

1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova e il sale. Aggiungere acqua poco alla volta fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare pe...

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