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Antipasto piemontese

Antipasto

1. Tagliare il salame cotto e crudo a fette sottili e il prosciutto crudo a cubetti.
2. Tagliare la toma piemontese e il formaggio di capra a cubetti.
3. Affettare la cipolla rossa e tritare ...

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Crocchette di patate con cuore filante

Antipasto

1. Lessare le patate in acqua salata finché non saranno morbide. Scolarle e schiacciarle con uno schiacciapatate.
2. Aggiungere il parmigiano grattugiato, l'uovo, la farina, il sale e il pepe ...

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Chips di tuberi e maionese allo zenzero

Antipasto


1. Lavare e pelare i tuberi. Tagliarli a fette sottili con una mandolina o un coltello affilato.

2. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole. Quando l'olio è cald...

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Arancini al forno

Antipasto


1. Inizia preparando il risotto: fai soffriggere la cipolla tritata in una pentola con un filo d'olio. Aggiungi il riso e tostalo per qualche minuto, poi inizia ad aggiungere il brodo vegetale p...

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