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Scialatielli

Primo

1. In una padella, far soffriggere l'aglio con un filo d'olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere i pomodori pelati e far cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.
3. Aggiustare di sale e pe...

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Zuppa di lenticchie e zucca

Primo

1. Mettere le lenticchie in ammollo in acqua fredda per almeno 4 ore.
2. Tagliare la zucca a cubetti e la cipolla, la carota e il sedano a pezzetti.
3. In una pentola, far soffriggere la cipo...

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Cannelloni di crepes ai funghi

Primo

1. Pulire i funghi e tagliarli a pezzetti.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un po' di olio.
3. Aggiungere i funghi e farli cuocere per circa 10 minuti.
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Mezze penne alla carbonara d'asparagi

Primo

1. Pulire gli asparagi eliminando la parte legnosa e tagliarli a pezzetti.
2. In una padella far rosolare la pancetta tagliata a cubetti insieme agli asparagi per circa 10 minuti.
3. In una c...

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