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Calamarata classica

Primo


1. In una padella, far soffriggere la cipolla tritata con l'olio extravergine d'oliva. Aggiungere l'aglio e il peperoncino tritati e farli rosolare per qualche minuto.

2. Aggiungere i p...

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Locro con carne

Primo


1. In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva e rosolare la carne finché non sarà dorata su tutti i lati. Rimuovere la carne dalla pentola e metterla da parte.

2. Nella stes...

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Minestrone alla milanese

Primo


1. Mettere i fagioli a bagno in acqua fredda per una notte intera.

2. Scolare i fagioli e metterli in una pentola con il brodo vegetale. Cuocere per circa 30 minuti.

3. Nel fra...

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Pasta con cannolicchi al pomodoro e basilico

Primo

1. Iniziate la preparazione della pasta con cannolicchi al pomodoro e basilico mettendo a bollire l'acqua per la pasta.
2. In una padella, fate soffriggere l'aglio in olio extravergine di oliva.<...

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