378. Zucchini ripieni di magro

378. Zucchini ripieni di magro

Preparateli come i precedenti e riempiteli con un composto fatto con tonno sott'olio tritato fine colla lunetta ed intriso con uova, un pizzico di parmigiano e un poco di quel midollo levato dagli zucchini, l'odore delle spezie, una presa di pepe e punto sale. Metteteli a cuocere nel burro quando questo avrà preso il color nocciuola e aggraziateli colla salsa di pomodoro N. 125. Se li farete con attenzione vi riusciranno tanto buoni da non credersi.

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Ravioli ris e coi

Primo

1. Iniziamo preparando la pasta fresca per i ravioli. In una ciotola, mescolare la farina con le uova fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciare riposare per almeno 30 minuti.
2. Nel frattemp...

LEGGI

Fusilli con vongole e strigoli

Primo

1. In una pentola capiente, portare a ebollizione abbondante acqua salata per cuocere i fusilli.
2. Nel frattempo, in una padella, far soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine ...

LEGGI

Risotto ripassato al forno

Primo

1. Inizia tritando finemente la cipolla e l'aglio e falli soffriggere in una pentola con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungi il riso e falli tostare per qualche minuto, mescolando c...

LEGGI

Bowl di riso con pesto di spinaci

Primo

1. Inizia cuocendo il riso integrale in acqua bollente salata per circa 30 minuti, o fino a quando è cotto al dente. Scolalo e lascialo raffreddare.
2. Nel frattempo, prepara il pesto di spinaci...

LEGGI