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Ruvidelli acciughe, asparagi e zucca

Primo


1. Iniziate lavando gli asparagi e tagliandoli a pezzetti. Tagliate anche la zucca a cubetti e tritate finemente la cipolla e l'aglio.

2. In una padella capiente, fate soffriggere la ci...

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Tagliatelle con stridoli e ricotta

Primo


1. Pulire gli stridoli eliminando le parti dure e lavarli accuratamente sotto acqua corrente.

2. In una padella far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine d'oliva...

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Pasta con le castagne

Primo

1. Iniziare sbucciando le castagne e facendole bollire in acqua salata per circa 30 minuti.
2. Nel frattempo, tagliare la cipolla a cubetti e farla rosolare in una padella con olio extravergine d...

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Spaghetti con sugo di salsiccia

Primo

1. In una padella, scaldare un po' di olio d'oliva e aggiungere la cipolla tritata e l'aglio schiacciato. Far soffriggere per qualche minuto.
2. Aggiungere la salsiccia sbriciolata e farla cuocer...

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