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Cocche di maiale

Secondo


1. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino e farli soffriggere in una pentola con un filo d'olio extravergine di oliva.

2. Aggiungere la carne di maiale a cubetti e farla...

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Fritto misto di pescato fresco

Secondo

1. Pulire il pesce e tagliarlo a pezzi di dimensioni simili.
2. In una ciotola, mescolare la farina, la fecola di patate e un pizzico di sale.
3. Aggiungere gradualmente la birra, mescolando ...

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Triglie fritte con burro alle acciughe

Secondo


1. Pulire le triglie, eliminando le interiora e le lische. Lavare e asciugare bene.

2. In una padella, sciogliere il burro a fuoco basso insieme agli filetti di acciughe sminuzzati e al...

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Involtini di pollo al Taleggio

Secondo

1. Prendete i petti di pollo e batteteli leggermente con un batticarne per renderli più sottili.
2. Tagliate il taleggio a cubetti e metteteli da parte.
3. Prendete le fette di prosciutto cr...

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