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Torta salata zucca e pancetta

Antipasto

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Sbuccia la zucca, tagliala a cubetti e cuocila in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva per circa 10 minuti, finché non sarà morbida. LEGGI

Salatini alla feta

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito, il sale e il pepe nero.
2. Aggiungere il burro freddo tagliato a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
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Souffle' alla zucca e paprika con crema di burrata

Antipasto


1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla in acqua bollente salata per circa 20 minuti, fino a quando sarà morbida. Scolare e frullare la zucca con la paprika dolce fino ad ottenere una purea...

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Rotolo d'uova con patate

Antipasto

1. Pelare le patate e tagliarle a cubetti. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
2. In una padella, far rosolare la cipolla e l'aglio con un filo d'olio. Aggiungere le patate e farle cuocere pe...

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