189. Zucchini fritti II

189. Zucchini fritti II

Questi riusciranno migliori e più appariscenti di quelli della ricetta antecedente. Prendete zucchini grandi e grossi da non potersi abbrancare con una mano. Sbucciateli per rendere il fritto più bello, apriteli in due parti per il lungo e levate loro il midollo in quella parte che mostrano i semi. Poi tagliateli a strisce lunghe e sottili, larghe un dito buono e poneteli col sale a far l'acqua lasciandoveli per qualche ora. Quando sarete per friggerli prendeteli su con ambedue le mani e stringeteli forte per ispremerne l'acqua che ancora contengono, poi gettateli nella farina sciogliendoli colle dita, indi nel vagliettino e buttateli subito in padella con molto unto.

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Strudel al cacao con pere e cannella

Dolce

1. In una ciotola, mescolare la farina con il cacao e il sale. Aggiungere l'uovo, l'acqua tiepida e il burro fuso. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio. Coprire con un canovaccio ...

LEGGI

Torta all'ananas rovesciata

Dolce


1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Sbuccia l'ananas e taglialo a fette sottili.
3. In una padella antiaderente, fai sciogliere 50g di burro e 50g di zucchero. Aggiungi le fette di an...

LEGGI

Plumcake alle ciliegie

Dolce


1. Preriscalda il forno a 180°C e imburrare e infarinare una teglia da plumcake.

2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

3. A...

LEGGI

Churros

Dolce

1. In una pentola, portare a ebollizione l'acqua, il burro e il sale.
2. Aggiungere la farina e mescolare energicamente fino a quando l'impasto si stacca dalle pareti della pentola.
3. Toglie...

LEGGI