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Coda di rospo con melanzane e capperi

Secondo


1. Tagliare le melanzane a cubetti e metterle in una ciotola con acqua e sale per 30 minuti.

2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio. Aggiungere le m...

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Cous cous d'agnello

Secondo


1. In una ciotola, mettere il cous cous e aggiungere il brodo vegetale caldo. Coprire con un coperchio e lasciare riposare per 10 minuti.

2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e ag...

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Torta di pasta sfoglia con crema di zucchine e pomodorini

Secondo


1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili. Tritare finemente la cipolla.

3. In una padella, far soffriggere la cipolla con l'olio...

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Baccala' coi porri all'aretina

Secondo

1. Tagliare il baccalà a pezzi e metterlo a bagno in acqua fredda per almeno 24 ore, cambiando l'acqua ogni 6 ore.
2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino e farli soffriggere i...

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