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Risotto con la zucca

Primo

1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla in forno a 180°C per circa 20 minuti.
2. In una pentola, far soffriggere la cipolla tritata con un filo di olio extravergine di oliva.
3. Aggiunge...

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Brodo di cappone

Primo

1. Iniziare la preparazione del brodo di cappone pulendo il cappone e tagliandolo a pezzi grossi.
2. Mettere i pezzi di cappone in una pentola capiente e coprirli con acqua fredda.
3. Portare...

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Lasagne alle cime di rapa e salsiccia

Primo


1. Iniziate la preparazione delle lasagne alle cime di rapa e salsiccia pulendo le cime di rapa e tagliandole a pezzetti. Mettetele in una padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio inter...

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Zuppa di lenticchie al pomodoro

Primo


1. Iniziate la preparazione della zuppa di lenticchie al pomodoro mettendo a bagno le lenticchie in acqua fredda per almeno 2 ore.

2. Tritate finemente la cipolla e l'aglio e fateli sof...

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