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Vellutata di porcini con julienne di salmone croccante

Primo


1. Pulire i funghi porcini e tagliarli a pezzetti. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.

2. In una pentola, far sciogliere il burro e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Farli do...

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Arrabbiata con le cozze

Primo

1. In una pentola capiente, mettere a bollire abbondante acqua salata per la pasta.
2. In una padella, far soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i ...

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Tortelli di baccala'

Primo


1. Iniziare lessando le patate in acqua salata. Scolarle e schiacciarle con una forchetta.

2. In una padella far soffriggere l'aglio tritato con un filo d'olio. Aggiungere il baccalà s...

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Carbonara al forno

Primo

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata fino a quando è al dente.
3. Nel frattempo, in una padella, fai rosolare la pancetta fino a quando è croccante...

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