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Fonduta alla valdostana

Antipasto


1. Tagliare la fontina a cubetti e metterla in una ciotola insieme ai tuorli d'uovo.

2. In una pentola, scaldare il latte con lo spicchio d'aglio sbucciato e schiacciato.

3. Qu...

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Crocchette di pollo e ricotta

Antipasto

1. Inizia cuocendo il petto di pollo in acqua bollente salata per circa 20 minuti, poi scolalo e lascialo raffreddare.
2. Trita il pollo finemente con un coltello o un robot da cucina.
3. In ...

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Polpette di pane

Antipasto


1. Tagliare il pane a cubetti e metterlo in una ciotola. Aggiungere le uova, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato e il prezzemolo. Mescolare bene il tutto.

2. Aggiungere sale e pe...

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Cestini di pane con pomodoro e formaggio

Antipasto


1. Tagliare i pomodori a cubetti e metterli in una ciotola. Aggiungere il formaggio a cubetti, l'aglio tritato, l'olio d'oliva, il sale e il pepe. Mescolare bene.

2. Prendere i cestini ...

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