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Ravioli rossi al pomodoro

Primo


1. Iniziamo preparando la pasta. In una ciotola, mescolare la farina, le uova, il sale, l'olio e il concentrato di pomodoro. Aggiungere acqua poco alla volta fino ad ottenere un impasto liscio e...

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Crepes salate al formaggio

Primo

1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova e il latte fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. Aggiungere il burro fuso e il formaggio grattugiato, mescolare bene e aggiustare d...

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Cavatelli lunghi con cime di zucca

Primo

1. Iniziate lavando le cime di zucca e tagliandole a pezzetti.
2. In una padella, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungete le cime di zucca e f...

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Pasta fredda bresaola e rucola

Primo


1. Inizia la preparazione della pasta fredda bresaola e rucola portando a ebollizione una pentola di acqua salata. Aggiungi la pasta e cuocila al dente seguendo le istruzioni sulla confezione. LEGGI