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Melanzane alla sarda

Antipasto


1. Tagliare le melanzane a cubetti e metterle in una ciotola con acqua e sale per circa 20 minuti.
2. Nel frattempo, tagliare i pomodori a cubetti, la cipolla a fettine sottili e tritare l'a...

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Millefoglie di salmone

Antipasto


1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Srotolare i fogli di pasta sfoglia e tagliarli in quadrati di 10 cm.

3. Disporre i quadrati di pasta sfoglia su una teglia rivestita di c...

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Ostriche fritte

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la farina con un pizzico di sale e pepe.

2. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con la birra.

3. Aprire le ostriche e rimuovere il mollusco dalla ...

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Frittata di ricotta

Antipasto


1. In una ciotola, sbattere le uova con il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.

2. Aggiungere la ricotta e mescolare bene.

3. Affettare la cipolla e farla rosolare in una...

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