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Pasticcio light di melenzane e patate

Antipasto

1. Tagliare le melanzane a fette sottili e le patate a rondelle.
2. In una padella, far rosolare la cipolla e l'aglio tritati con l'olio d'oliva.
3. Aggiungere i pomodori pelati e cuocere per...

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Frittura di gamberi con salsa al mango

Antipasto

1. Iniziate preparando la salsa al mango: sbucciate il mango e tagliatelo a cubetti. Tritate finemente il peperoncino e l'aglio e uniteli al mango. Aggiungete l'aceto di mele e frullate il tutto fino...

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Frittatine alla Nerano

Antipasto


1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.
2. In una padella, far soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere le zucchine e farle c...

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Vellutata di lenticchie in crosta

Antipasto


1. Mettere le lenticchie in ammollo in acqua fredda per almeno 4 ore.

2. Tritare finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio.

3. In una pentola capiente, far soffrigge...

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