139. Uova a bere e sode

139. Uova a bere e sode

Le uova a bere fatele bollire due minuti, le uova sode dieci, cominciando a contare dal momento che le gettate nell'acqua bollente; se vi piacciono bazzotte, bastano sei o sette minuti, e in ambedue i casi, appena tolte dal fuoco, le metterete nell'acqua fredda.

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Bruschetta con burrata e verdure

Antipasto

1. Tagliare a cubetti la zucchina, il peperone e la cipolla rossa.
2. In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere le verdure tagliate. Cuocere a fuoco medio per circa 10 mi...

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Focaccine di patate alla birra

Antipasto

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3. Ag...

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Focaccine al rosmarino e guanciale

Antipasto


1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra secco nell'acqua tiepida insieme allo zucchero. Lasciare riposare per 5 minuti.

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Carciofi alla giudia

Antipasto


1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliando la punta delle foglie rimanenti.
2. Tagliare i carciofi a metà e privarli del fieno interno.
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