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Tofu sott'olio

Antipasto

1. Tagliare il tofu a cubetti e metterlo in una pentola con acqua bollente per 5 minuti.
2. Scolare il tofu e metterlo in una ciotola.
3. In una padella, scaldare l'aceto di vino bianco e l'o...

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Palline di ricotta salate

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la ricotta con il parmigiano grattugiato e l'uovo.
2. Aggiungere il pangrattato e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiustare di sale e pe...

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Pizzette del bar

Antipasto


1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida con lo zucchero.
2. Aggiungere la farina, il sale e l'olio extravergine di oliva e impastare fino ad ottenere un composto...

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Frittatine di lampascioni

Antipasto


1. In una padella, far soffriggere lo spicchio d'aglio in un filo d'olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere i lampascioni e farli saltare per qualche minuto.
3. In una ciotola, sbattere...

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