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Cordon bleu con melanzane, pomodori e mozzarella

Secondo


1. Iniziare preparando le melanzane. Tagliarle a fette spesse circa 1 cm e salarle leggermente. Lasciarle riposare per circa 20 minuti, poi sciacquarle e asciugarle bene.

2. Prendere le...

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Calamari ripieni in rosso

Secondo

1. Pulire i calamari e tagliare le teste. Togliere le interiora e lavarli bene.
2. In una ciotola, mescolare il pangrattato, il formaggio grattugiato, l'uovo, l'aglio tritato e il prezzemolo. Agg...

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Sgombro in padella

Secondo


1. Pulire i sgombri eliminando le interiora e le lische. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta assorbente.
2. Tagliare i sgombri a filetti e salare leggermente.
3. In un...

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Polpette al sugo facili

Secondo

1. In una ciotola, mescolare la carne macinata con l'uovo, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.
2. Formare delle polpette della gr...

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