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Sfogliatine di zucchine

Antipasto

1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. Taglia le zucchine a fette sottili e grigliale in una padella con un filo d'olio, sale e pepe per circa 5 minuti.
3. Srotola la pasta sfoglia e tagliala i...

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Crostata morbida salata con crema al Grana Padano

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo tagliato a cubetti. Aggiungere l'uovo e il sale e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo. Avvolgere la pasta nella pellicola t...

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Sformatini di pollo

Antipasto


1. Tritare finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio e farli soffriggere in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva.

2. Aggiungere il petto di pollo tagliato a c...

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Profiteroles salati

Antipasto


1. In una pentola, portare a ebollizione l'acqua, il latte e il burro.

2. Aggiungere la farina in una sola volta e mescolare energicamente con una spatola fino a quando l'impasto si sta...

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