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Pasta cavolo e pancetta

Primo

1. Inizia lavando il cavolo nero e tagliandolo a strisce sottili.
2. In una padella antiaderente, fai rosolare la pancetta a cubetti con uno spicchio d'aglio e un peperoncino fresco.
3. Aggiu...

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Risotto alla marinara

Primo


1. In una padella capiente, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.

2. Aggiungere i frutti di mare e farli cuocere per qualche minuto....

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Gnocchi al branzino con cozze e gamberi

Primo

1. Pulire il branzino, eliminare le interiora e la testa, quindi tagliarlo a cubetti.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i...

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Ravioli di crema di piselli e gamberi rosa

Primo

1. Iniziamo preparando la pasta fresca: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed elastico. Copr...

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