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Spatzle pomodoro e limone

Primo


1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova, l'acqua e il sale fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
2. Far bollire abbondante acqua salata in una pentola.
3. Con l'aiuto...

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Fusilli in tegamino alla sannita

Primo

1. In una padella capiente, far rosolare la pancetta tagliata a cubetti con un filo d'olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere la cipolla tritata, gli spicchi d'aglio e il peperoncino sminuzzati ...

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Spaghetti ai peperoni e mascarpone

Primo

1. Tagliare i peperoni a cubetti e la cipolla a fettine sottili.
2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere i peperoni e la cipolla. Cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finchĂ...

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Zuppa di ricotta

Primo


1. In una ciotola, sbattere le uova con il parmigiano grattugiato e un pizzico di sale e pepe.

2. In una pentola, far scaldare il brodo vegetale.

3. In una padella, far dorare ...

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