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Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Primo

1. Inizia portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere gli spaghetti.
2. Nel frattempo, sbuccia e affetta gli spicchi d'aglio e taglia il peperoncino a rondelle sottili.
3. In un...

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Crema di cipolle trentina

Primo

1. Tagliare le cipolle a fette sottili.
2. In una pentola, far sciogliere il burro e aggiungere le cipolle.
3. Far cuocere a fuoco medio-basso per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tant...

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Bouillabaisse

Primo


1. Pulire il pesce, eliminando le interiora e le branchie, e tagliarlo a pezzi grossi.

2. In una pentola capiente, far soffriggere le cipolle, l'aglio, il sedano e la carota tritati fin...

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Troccoli alle cozze

Primo

1. Iniziate pulendo le cozze sotto l'acqua corrente e mettetele da parte.
2. In una padella capiente, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungete l...

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