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Baccala' con porri e patate

Secondo

1. Tagliare il baccalà a pezzi e metterlo in una pentola con acqua fredda. Portare a ebollizione e cuocere per 10 minuti. Scolare e tenere da parte.
2. Tagliare i porri a rondelle e le patate ...

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Acciughe in umido con i piselli

Secondo

1. Pulire le acciughe, togliere la testa e le interiora, lavarle e asciugarle.
2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.
3. In una padella capiente, far soffriggere la cipoll...

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Lonza agli aromi

Secondo


1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva con gli spicchi d'aglio schiacciati e le foglie di rosmarino, salvia e timo.

3. A...

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Arrosto ripieno di carciofi

Secondo


1. Pulire i carciofi, eliminando le foglie esterne più dure e tagliando le punte. Tagliarli a fettine sottili e metterli in acqua acidulata con il succo di mezzo limone.
2. In una padella...

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