332. Trippa legata colle uova

332. Trippa legata colle uova

Lessate e tagliate la trippa come quella della ricetta precedente, poi mettetela al fuoco in un soffritto di aglio, prezzemolo e burro, conditela con sale e pepe, e quando la credete cotta legatela con uova frullate, agro di limone e parmigiano.

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Insalata funghi e rucola

Piatto unico


1. Pulire i funghi champignon con un panno umido e tagliarli a fettine sottili.
2. In una padella, far scaldare l'olio extravergine di oliva con lo spicchio d'aglio intero.
3. Aggiungere...

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Zucchine ripiene di ricotta

Piatto unico


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2. In una ciotola, mescolare la ricotta ...

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Focaccia tricolore

Piatto unico


1. In una ciotola grande, sciogliere il lievito di birra fresco nell'acqua tiepida con lo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.

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Insalata di patate e gamberi

Piatto unico

1. Lessare le patate in acqua salata per circa 20 minuti, finché saranno morbide. Scolarle e farle raffreddare.
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