332. Trippa legata colle uova

332. Trippa legata colle uova

Lessate e tagliate la trippa come quella della ricetta precedente, poi mettetela al fuoco in un soffritto di aglio, prezzemolo e burro, conditela con sale e pepe, e quando la credete cotta legatela con uova frullate, agro di limone e parmigiano.

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Secondo


1. In una padella antiaderente, far soffriggere l'aglio e il peperoncino in un filo d'olio extravergine di oliva.

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Seppie al limone

Secondo

1. Tagliare le seppie a pezzi e metterle da parte.
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Stinco di maiale tandoori

Secondo


1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. In una ciotola, mescolare l'olio di semi di girasole, la curcuma, il cumino, il coriandolo, la paprika, lo zenzero, l'aglio in polvere, il sale e ...

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Arista alla fiorentina

Secondo


1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. In una padella, far rosolare l'aglio e il rosmarino con un po' di olio extravergine di oliva.

3. Aggiungere l'arista di maiale e farla do...

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