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Uovo poche' fritto con verdure, pancetta e salsa bernese

Piatto unico


1. Iniziate preparando la salsa bernese: in un pentolino sciogliete il burro a fuoco basso. In un'altra ciotola sbattete i tuorli d'uovo con il succo di limone e un pizzico di sale. Aggiungete i...

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Carpaccio di zucchine con tonno

Piatto unico


1. Lavare le zucchine e tagliarle a fettine sottili con l'aiuto di una mandolina.

2. Disporre le fettine di zucchine su un piatto da portata.

3. Scolare il tonno dall'olio e sb...

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Rotolo di riso alle melanzane

Piatto unico

1. Cuocere il riso in acqua bollente salata per circa 15 minuti, scolarlo e lasciarlo raffreddare.
2. Tagliare le melanzane a fette sottili e grigliarle su entrambi i lati.
3. In una padella,...

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Scrigno di Venere

Piatto unico


1. Iniziate la preparazione del vostro Scrigno di Venere lavando e tagliando a cubetti la cipolla, la carota, il sedano, la zucchina e i peperoni. Tritate finemente lo spicchio d'aglio.

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