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Pasta con zucca e pangrattato

Primo

1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla in acqua bollente salata per circa 15 minuti, finché non diventa morbida.
2. In una padella, far rosolare l'aglio in olio extravergine di oliva, poi agg...

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Tagliatelle ca' muddica

Primo


1. In una padella, tostate la mollica di pane con un filo d'olio fino a renderla croccante. Mettete da parte.

2. In una pentola, portate a bollore abbondante acqua salata e cuocete le t...

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Pasta al forno con broccoli e pancetta

Primo


1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. Pulisci il broccolo e taglialo a cimette. Cuocilo in acqua bollente salata per 5 minuti, poi scolalo e mettilo da parte.

3. In una padella,...

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Risotto con funghi porcini

Primo


1. Pulire i funghi porcini con un panno umido e tagliarli a fettine sottili.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli rosolare in una padella con un filo d'olio.
3. Aggiungere i...

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