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Piadina con 'nduja, salsiccia e pomodorini

Piatto unico


1. In una ciotola, mescolare la farina con il sale e l'olio extravergine di oliva. Aggiungere l'acqua poco alla volta e impastare fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.

2. Div...

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Puccia con burrata e fiori di zucca

Piatto unico


1. Tagliare le burrate a cubetti e metterle da parte.

2. Lavare i fiori di zucca e asciugarli delicatamente con un canovaccio.

3. In una padella antiaderente, scaldare un filo ...

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Filetto di merluzzo allo zenzero

Piatto unico


1. In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

2. Aggiungere l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato e farli rosolare per un minuto.

3. Aggiungere i fi...

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Insalata di farro invernale

Piatto unico


1. Inizia cuocendo il farro in acqua bollente salata per circa 20 minuti, fino a quando risulta morbido ma al dente. Scolalo e lascialo raffreddare.

2. Nel frattempo, taglia a cubetti l...

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