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Insalata di riso venere con salmone

Piatto unico

1. Cuocere il riso venere in acqua bollente salata per circa 18 minuti, scolarlo e lasciarlo raffreddare.
2. Tagliare a cubetti i peperoni e la cipolla rossa e aggiungerli al riso.
3. Tagliar...

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Cirashi Sushi

Piatto unico


1. Lavare il riso sotto l'acqua corrente fino a quando l'acqua diventa trasparente. Mettere il riso in una pentola con l'acqua e portare a ebollizione. Abbassare la fiamma e cuocere per 15 minut...

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Carpaccio di zucchine con tonno

Piatto unico


1. Lavare le zucchine e tagliarle a fettine sottili con l'aiuto di una mandolina.

2. Disporre le fettine di zucchine su un piatto da portata.

3. Scolare il tonno dall'olio e sb...

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Zucchine ripiene con cereali e quinoa

Piatto unico

1. Inizia cuocendo la quinoa in acqua bollente salata per circa 15 minuti, poi scolala e mettila da parte.
2. Cuoci anche il farro e il bulgur in acqua bollente salata per circa 20 minuti, poi sc...

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