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Conetti salati con mousse di mortadella

Antipasto

1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo a pezzetti e il sale fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omoge...

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Sfoglie con topinambur trifolati

Antipasto

1. Pulire i topinambur e tagliarli a cubetti.
2. Tritare finemente l'aglio e la cipolla.
3. In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere l'aglio e la cipolla tritati. LEGGI

Sformatini di pollo

Antipasto


1. Tritare finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio e farli soffriggere in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva.

2. Aggiungere il petto di pollo tagliato a c...

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Asparagi in crosta

Antipasto

1. Pulire gli asparagi e lessarli in acqua salata per 5 minuti.
2. Srotolare la pasta sfoglia e stenderla su una teglia da forno.
3. Disporre il prosciutto cotto sulla pasta sfoglia, lasciand...

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