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Focaccia ripiena senza glutine

Antipasto

1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra con lo zucchero e un po' di acqua tiepida. Lasciare riposare per 10 minuti.
2. In una terrina, mescolare la farina senza glutine con il sale e l'...

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Fichi con pecorino

Antipasto

1. Tagliare i fichi a metà e adagiarli su un piatto da portata.
2. Tagliare il pecorino a cubetti e distribuirlo sui fichi.
3. In una ciotolina, mescolare il miele, l'aceto balsamico e l'oli...

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Involtini di zucchine al ragu'

Antipasto

1. Tagliare le zucchine a fette sottili nel senso della lunghezza.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio.
3. Aggiungere la carne macinata e farla ...

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Frittelle di baccala' alla curcuma

Antipasto

1. Tritare finemente l'aglio e il prezzemolo e metterli in una ciotola insieme alla farina, al lievito, alla curcuma, al sale e al pepe.
2. Aggiungere l'uovo e mescolare bene.
3. Aggiungere i...

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