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Risotto mozzarella di bufala e pomodorini

Primo

1. In una pentola, scaldate il brodo vegetale e mantenete caldo.
2. In una padella, fate soffriggere la cipolla e l'aglio tritati finemente con un po' di olio extravergine di oliva.
3. Aggiun...

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Pasta con pesto di pistacchi e vongole

Primo

1. Iniziate pulendo le vongole sotto l'acqua corrente fredda e mettetele da parte.
2. In una padella, fate soffriggere l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungete le vongo...

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Amatriciana gialla

Primo

1. In una padella, far rosolare il guanciale tagliato a cubetti con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere la cipolla tritata e il peperoncino e far soffriggere per qualche minuto. LEGGI

Fusilli integrali con fagiolini, code di gambero e salsa al basilico

Primo

1. Iniziate la preparazione della salsa al basilico: lavate e asciugate il mazzetto di basilico, quindi tritatelo finemente insieme ai pinoli e all'aglio.
2. Aggiungete l'olio extravergine di oli...

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