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Crema di taleggio e cipolle

Antipasto


1. Tagliare le cipolle a fettine sottili e farle rosolare in una pentola con il burro fino a quando saranno morbide e trasparenti.

2. Aggiungere la farina e mescolare bene per formare u...

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Pomodori ripieni

Antipasto


1. Tagliare la parte superiore dei pomodori e svuotarli con un cucchiaino. Salare l'interno dei pomodori e metterli a testa in giù su un piatto per farli sgocciolare.

2. Cuocere il ris...

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Crostini al tartufo

Antipasto


1. Tagliare la baguette a fette sottili e tostarle leggermente.
2. In una padella, sciogliere il burro a fuoco basso insieme allo spicchio d'aglio intero.
3. Aggiungere il tartufo nero t...

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Caviale di zucchine con crema di gorgonzola

Antipasto


1. Lavare le zucchine e tagliarle a julienne molto sottile con l'aiuto di un pelapatate o di una mandolina.

2. Mettere le zucchine in una ciotola e condire con olio extravergine di oliv...

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