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Bagnun di acciughe

Primo

1. Pulire le acciughe eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale. Lavare bene le acciughe sotto l'acqua corrente e asciugarle con della carta da cucina.
2. Tritare finemente la cipolla...

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Crespelle primavera

Primo


1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova, il latte, il sale e l'olio extravergine di oliva fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Lasciare riposare per 30 minuti.

2. ...

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Timballo di maccheroni

Primo


1. Iniziate preparando il sugo di carne. Tritate finemente la cipolla, la carota e il sedano e fateli soffriggere in una padella con un po' di olio d'oliva e il burro. Aggiungete la carne macina...

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Vellutata di Halloween con occhietti

Primo

1. Tagliare la zucca, la cipolla, la patata e la carota a cubetti.
2. In una pentola, far soffriggere la cipolla con un filo d'olio.
3. Aggiungere la zucca, la patata e la carota e far cuocer...

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