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Tartare di manzo

Antipasto


1. Iniziare tagliando il filetto di manzo a cubetti molto piccoli e metterlo in una ciotola.

2. Tritare finemente la cipolla rossa e aggiungerla alla carne.

3. Aggiungere la se...

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Palline di formaggio fritto

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare il formaggio grattugiato con le uova e la paprika fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Formare delle palline con il composto di formaggio, della grandezza d...

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Insalata di tonno, fagioli e cipolla

Antipasto

1. Scolare i fagioli e sciacquarli sotto acqua corrente.
2. Tagliare la cipolla a fettine sottili e metterla in una ciotola con acqua fredda e il succo di mezzo limone per 10 minuti.
3. Scola...

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Crostini con emmental pomodori e basilico

Antipasto


1. Tagliare il formaggio emmental a cubetti piccoli e i pomodori a dadini.

2. Tostare le fette di pane toscano in una padella antiaderente o sulla griglia.

3. Distribuire il fo...

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