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Polenta al sugo di costolette

Secondo


1. In una pentola capiente, portare a bollore l'acqua con il sale. Aggiungere la farina di mais a pioggia, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi. Cuocere la ...

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Orata al cartoccio alla veneta

Secondo

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Pulire l'orata, eliminando le interiora e le lische, lasciando solo la testa e la coda.
3. Tagliare il limone a fette sottili e l'aglio a pezzetti.
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Sgombri alla tarantina

Secondo

1. Pulire i sgombri eliminando le interiora e le lische, quindi lavarli e asciugarli bene.
2. In una padella capiente, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine d'oliva.
3....

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Filetto di vitello in mantello di pancetta e verza

Secondo

1. Pulire la verza e tagliarla a listarelle sottili.
2. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio e aggiungere la verza. Cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio, salar...

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