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Gazpacho all'anguria

Antipasto

1. Tagliare l'anguria a cubetti e metterla in una ciotola grande.
2. Tagliare il cetriolo, il peperone e la cipolla a cubetti e aggiungerli all'anguria.
3. Aggiungere gli spicchi d'aglio trit...

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Pate' di olive in salamoia

Antipasto

1. Scolare le olive dalla salamoia e metterle in un mixer insieme allo spicchio d'aglio pelato e al prezzemolo tritato.
2. Frullare il tutto fino ad ottenere una crema omogenea.
3. Aggiungere...

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Fagioli giganti plaki'

Antipasto

1. Mettere i fagioli in ammollo in acqua fredda per tutta la notte.
2. Il giorno dopo, scolare i fagioli e metterli in una pentola con acqua fredda. Portare a ebollizione e cuocere per circa 1 or...

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Stufato di melanzane con le uova - Mirza Ghasemi

Antipasto

1. Tagliare le melanzane a cubetti e metterle in una ciotola con acqua salata per circa 30 minuti.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla tritata con l'olio d'oliva, l'aglio e il peperonci...

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