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Pizza con farina di ceci

Antipasto

1. In una ciotola, mescolare la farina di ceci, la farina di grano, il sale, lo zucchero e il lievito di birra secco.
2. Aggiungere l'acqua tiepida e l'olio d'oliva e impastare fino ad ottenere u...

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Fagottini allo speck

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova e il sale fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Coprire con la pellicola trasparente e lasciare riposare per 30 minuti.

2. N...

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Spiedini di girelle

Antipasto


1. Iniziare tagliando le croste del pancarrè e stendere le fette con un mattarello.

2. Adagiare su ogni fetta di pancarrè una fetta di prosciutto cotto, una fetta di formaggio e una f...

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Stoccafisso mantecato alla veneziana

Antipasto

1. Scolare lo stoccafisso dall'acqua di ammollo e tagliarlo a pezzi.
2. In una pentola, far bollire il pesce in acqua salata per circa 20 minuti.
3. Scolare il pesce e rimuovere le eventuali ...

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