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Fegato alla veneziana

Secondo

1. Pulire il fegato eliminando le parti grasse e le pellicine. Tagliarlo a fette sottili e metterlo da parte.
2. Affettare le cipolle sottilmente.
3. In una padella grande, far sciogliere il ...

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Pesce alla messicana

Secondo

1. Tagliare la cipolla a fettine sottili e i peperoni a cubetti.
2. Soffriggere la cipolla e l'aglio in una padella con l'olio d'oliva.
3. Aggiungere i peperoni e cuocere per 5 minuti.
4....

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Finocchi farciti

Secondo


1. Tagliare la parte superiore dei finocchi e scavarli delicatamente con un cucchiaino, eliminando la parte centrale più dura.
2. In una ciotola, mescolare la ricotta con il parmigiano, i...

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Cappone lesso

Secondo

1. In una pentola capiente, mettere il cappone intero e coprirlo con acqua fredda.
2. Aggiungere le carote, le cipolle, il sedano, l'aglio e la foglia di alloro.
3. Portare a ebollizione e po...

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