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Polastro imbotio

Secondo


1. Iniziare pulendo il polastro, eliminando eventuali penne e visceri. Sciacquare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta assorbente.

2. Preparare il ripieno: in una ciotola uni...

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Pollo con crema di zucchine

Secondo


1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla tritata e lo spicchio d'aglio intero con un filo d'olio.
3. Aggiungere le zucchine e f...

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Uova con speck e ricotta salata

Secondo


1. Tagliare lo speck a cubetti e metterlo in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva. Farlo rosolare per qualche minuto a fuoco medio.

2. In una ciotola sbatt...

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Baccala' all'arancia

Secondo


1. Tagliare il baccalà a pezzi e passarlo nella farina.
2. In una padella, scaldare l'olio extravergine d'oliva e rosolare il baccalà.
3. Sbucciare le arance e tagliarle a fette sottil...

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