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Carpaccio mare e monti

Secondo

1. Iniziare pulendo i funghi champignon e tagliandoli a fettine sottili.
2. Sbucciare i gamberi e tagliarli a metà per il lungo.
3. Tagliare il filetto di manzo a fettine sottili e disporle ...

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Filetti di pesce alle olive

Secondo

1. Iniziare preparando le olive: tagliarle a rondelle e metterle da parte.
2. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungere i filetti...

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Polenta cunsa: ricetta classica

Secondo

1. In una pentola capiente, portare l'acqua a bollore.
2. Aggiungere un pizzico di sale e versare a pioggia la farina di mais, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di...

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Stinco di maiale in salsa barbecue

Secondo


1. Preriscaldare il forno a 150°C.

2. In una ciotola, mescolare la salsa barbecue, lo zucchero di canna, la senape, l'aceto di mele, la paprika, l'aglio in polvere, il sale e il pepe.<...

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