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Rana pescatrice all'ortantina

Secondo


1. Iniziate pulendo la rana pescatrice, eliminando la pelle e le eventuali spine. Tagliatela a cubetti e mettetela da parte.

2. In una padella capiente, fate soffriggere la cipolla trit...

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Spezzatino piccante

Secondo

1. In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva e rosolare la carne a fuoco vivo finché non sarà dorata su tutti i lati.
2. Aggiungere la cipolla, l'aglio e il peperoncino e far soffriggere...

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Polenta cunsa

Secondo

1. In una pentola capiente, portare a ebollizione l'acqua con uno spicchio d'aglio e un pizzico di sale.
2. Aggiungere la farina di mais a pioggia, mescolando continuamente con una frusta per evi...

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Costine d'agnello con carciofi fritti

Secondo

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a spicchi sottili. Metterli in acqua fredda con il succo di mezzo limone per evitare che anneriscano.
2. In una padella, ...

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