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Crostoni di pane di segale, cime di rapa e pecorino

Antipasto


1. Iniziare lavando le cime di rapa e tagliandole a pezzetti.
2. In una padella, far rosolare l'aglio con un filo d'olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungere le cime di rapa e farle cuoce...

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Insalata di peperoni e yogurt in stile indiano

Antipasto

1. Tagliare i peperoni a cubetti e la cipolla a fettine sottili.
2. Pelare il cetriolo e tagliarlo a cubetti.
3. In una ciotola, mescolare lo yogurt con l'olio di semi di girasole, il cumino,...

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Tabuleh

Antipasto


1. Mettete il bulgur in una ciotola e copritelo con acqua fredda. Lasciatelo in ammollo per circa 10 minuti, poi scolatelo e strizzatelo bene.

2. Tritate finemente la cipolla rossa e me...

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Involtini primavera ai gamberi senza glutine

Antipasto

1. Sbucciare la carota e tagliarla a julienne. Tagliare i peperoni a julienne e la cipolla a fettine sottili.
2. Sbucciare gli spicchi d'aglio e tritarli finemente.
3. In una padella, scaldar...

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