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Pasta peperoni capperi e tonno

Primo


1. Iniziate lavando i peperoni, tagliateli a metà e privateli dei semi e dei filamenti interni. Tagliateli a cubetti e metteteli da parte.

2. In una padella antiaderente, fate soffri...

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Risotto con funghi porcini e zafferano passo-passo

Primo

1. Pulire i funghi porcini con un panno umido e tagliarli a fettine sottili.
2. In una padella, far rosolare la cipolla tritata con un filo di olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i fung...

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Carbonara di zucchine

Primo

1. Tagliare le zucchine a cubetti e farle rosolare in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio intero.
2. In una ciotola, sbattere le uova con il parmigiano grattugiato e un pizzico di s...

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Paccheri freddi

Primo

1. Cuocere i paccheri in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolarli e passarli sotto l'acqua fredda per fermare la cottura.
2. Tagliare a cubetti i pomodorini, il p...

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