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Linguine con filetti di peperoni

Primo

1. Tagliare i peperoni a filetti e metterli in una padella con un filo d'olio e gli spicchi d'aglio schiacciati. Cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, finché i peperoni non saranno morbidi.
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Spaghetti con salsa di Monte Veronese e tartare di branzino

Primo


1. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio nell'olio extravergine di oliva. Aggiungere la panna fresca e il Monte Veronese grattugiato. Mescolare fino a quando il formaggio si sarà com...

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Linguine con gli scampi

Primo

1. Iniziate pulendo gli scampi, eliminando la testa e il carapace. Tenete da parte le code.
2. In una padella capiente, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
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Insalata di farro con pesto di rucola

Primo

1. Inizia cuocendo il farro in acqua bollente salata per circa 20 minuti, finché non risulta morbido ma al dente. Scolalo e lascialo raffreddare.
2. Nel frattempo, prepara il pesto di rucola. Fr...

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