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Cappelletti emiliani

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1. Inizia preparando la pasta: versa la farina su una spianatoia e forma una fontana al centro. Aggiungi le uova e impasta fino ad ottenere un composto liscio ed elastico. Avvolgi la pasta in pellico...

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Lasagne all'Ascolana

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Pasta con salmone affumicato e vodka

Primo

1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, trita finemente la cipolla e l'aglio e fai soffriggere in una padella con un filo...

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Tagliatelle al limone e scampi

Primo

1. Inizia pulendo i scampi, eliminando la testa e il carapace. Conserva le code.
2. In una padella, fai sciogliere il burro insieme all'aglio e al peperoncino.
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