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Polpettone farcito delle feste

Secondo


1. Tritare finemente la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano e farli soffriggere in una padella con l'olio extravergine di oliva.

2. In una ciotola, mescolare la carne macinata con l...

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Terrina millegusti

Secondo


1. Tritare finemente la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano e farli soffriggere in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva.

2. Aggiungere la carne macinata e farla roso...

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Tagliata di tacchino con finocchi e melagrana

Secondo


1. Tagliate i finocchi a fettine sottili e metteteli in una ciotola con il succo di mezzo limone, un pizzico di sale e un filo di olio extravergine di oliva. Mescolate bene e lasciate marinare p...

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Seppie in zimino

Secondo

1. Pulire le seppie eliminando la testa, la pelle e gli occhi. Tagliarle a pezzi e metterle da parte.
2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il prezzemolo.
3. In una pentola capiente, far...

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