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Strudel salato con Asiago DOP, broccolo e salsiccia

Antipasto

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Pulire il broccolo e tagliarlo a pezzetti. Cuocerlo in acqua bollente salata per 5 minuti, poi scolarlo e farlo raffreddare.
3. In una padella, cuocere ...

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Pasta Sfoglia

Antipasto


1. In una ciotola grande, setaccia la farina e forma una fontana al centro.
2. Aggiungi le uova e il sale nella fontana e inizia a mescolare con una forchetta.
3. Continua a mescolare fi...

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Sformatini di spinaci

Antipasto


1. Lavare gli spinaci e lessarli in acqua bollente salata per 5 minuti. Scolarli e strizzarli bene per eliminare l'acqua in eccesso.

2. Tritare gli spinaci finemente e metterli in una c...

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Saute' di cozze e vongole

Antipasto


1. Pulire le cozze e le vongole sotto l'acqua corrente fredda, eliminando eventuali residui di sabbia e le barbe.

2. In una padella capiente, far soffriggere l'aglio e il peperoncino co...

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