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Gumbo

Primo

1. In una pentola grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere la farina e mescolare continuamente per 5-7 minuti, fino a quando la farina diventa dorata.
2. Aggiungere la cipol...

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Janjeca juha - Zuppa di carne croata

Primo

1. Tagliare la carne di agnello a cubetti e metterla in una pentola con l'acqua. Portare a ebollizione e poi abbassare la fiamma e lasciare cuocere per circa 30 minuti.
2. Nel frattempo, tagliare...

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Ziti al cavolfiore e formaggio

Primo

1. Pulire il cavolfiore e tagliarlo a pezzetti.
2. In una pentola capiente far bollire abbondante acqua salata e cuocere il cavolfiore per circa 10 minuti.
3. Scolare il cavolfiore e conserva...

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Lasagne cotechino e lenticchie con Grana Padano

Primo


1. Iniziate la preparazione delle lasagne cotechino e lenticchie con Grana Padano mettendo a bagno le lenticchie in acqua fredda per almeno 2 ore.

2. Tritate finemente la cipolla, la ca...

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