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Arancini con zucchine

Antipasto

1. Inizia preparando il risotto: fai soffriggere la cipolla tritata in una pentola con un filo d'olio. Aggiungi il riso e tostalo per qualche minuto, poi sfuma con il brodo vegetale caldo.
2. Agg...

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Pita con melanzane e pollo

Antipasto

1. Tagliare la melanzana a cubetti e metterla in una padella con un cucchiaio di olio d'oliva. Cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché la melanzana non sarà morbida.
2. Tagliare i...

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Olive schiacciate

Antipasto


1. Iniziare tritando finemente l'aglio e il prezzemolo.
2. In una ciotola, unire le olive denocciolate, l'aglio tritato, il prezzemolo tritato e l'olio extravergine di oliva.
3. Mescolar...

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Muffin di frittata

Antipasto


1. Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare una teglia per muffin.

2. In una ciotola, sbattere le uova con il latte, il formaggio grattugiato, il prosciutto cotto, la cipolla trita...

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