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Alici al verde

Antipasto

1. Pulire le alici eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale.
2. In una padella antiaderente far rosolare lo spicchio d'aglio con l'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere le al...

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Sedano di Verona in salsa maionese

Antipasto


1. Pulire il sedano di Verona eliminando le foglie esterne e le parti dure. Tagliarlo a bastoncini sottili e metterlo da parte.

2. Preparare la maionese: in un mixer o con un frullatore...

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Schiacciate con pecorino sardo e miele

Antipasto


1. Tagliare il pecorino sardo a cubetti o a fette sottili.
2. Scaldare le schiacciate in forno o sulla piastra.
3. Disporre il pecorino sardo sulle schiacciate calde.
4. Aggiungere u...

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Crocchette patate e tonno

Antipasto

1. Lessare le patate in acqua salata finché non saranno morbide. Scolarle e schiacciarle con uno schiacciapatate.
2. Scolare il tonno dall'olio e sbriciolarlo con una forchetta.
3. In una ...

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