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Calamari ripieni di bieta, uvetta e mandorle

Secondo

1. Pulire i calamari eliminando le interiora e la pelle esterna. Lavare bene l'interno e asciugare con carta assorbente.
2. In una padella, far soffriggere l'aglio tritato con l'olio d'oliva. Agg...

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Lumache alla menta

Secondo


1. In una pentola, far bollire le lumache in acqua salata per circa 10 minuti. Scolarle e tenerle da parte.

2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un po' di...

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Frittata alle ortiche

Secondo


1. Lavare le ortiche e lessarle in acqua bollente salata per circa 5 minuti. Scolarle e strizzarle bene per eliminare l'acqua in eccesso.

2. In una padella antiaderente far soffriggere ...

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Carciofi ripieni con carne

Secondo

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliando la parte superiore. Rimuovere la barba interna con un cucchiaino.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio...

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