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Braciole al sugo

Secondo


1. Iniziate preparando il ripieno per le braciole. Tritate finemente la pancetta, la cipolla e l'aglio e mettete il tutto in una ciotola. Aggiungete il rosmarino e il timo tritati, sale e pepe e...

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Arni' yiouvetsi me kritharaki - Agnello con la pasta

Secondo

1. In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva e rosolare l'agnello a fuoco medio-alto fino a quando sarà dorato su tutti i lati. Rimuovere l'agnello dalla pentola e metterlo da parte.
2....

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Rolle' alla birra con speck e funghi

Secondo

1. Pulire i funghi e tagliarli a fettine sottili.
2. Tritare finemente la cipolla e farla rosolare in una padella con il burro.
3. Aggiungere gli speck tagliati a cubetti e farli dorare per q...

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Capretto all'uso di Gambellara

Secondo

1. Pulire il capretto e tagliarlo a pezzi.
2. In una padella capiente, far dorare la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio.
3. Aggiungere i pezzi di capretto e farli rosolare per qualc...

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