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Polpettine di maiale, vitello e mela

Secondo


1. In una ciotola, mescolare la carne di maiale e di vitello macinata con l'uovo, il pangrattato, il prezzemolo tritato, sale e pepe. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
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Nodini e scaloppe di vitello al vino bianco

Secondo

1. In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine di oliva con lo spicchio d'aglio e il rametto di rosmarino.
2. Aggiungere i nodini di vitello e le scaloppe e farli dorare da entrambi...

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Pesce spada impanato al forno

Secondo

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. In una ciotola, mescolare il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.
3. Spremere il succo d...

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Polipetti lessati

Secondo

1. Pulire i polipetti eliminando gli occhi, il becco e le interiora.
2. In una pentola capiente far bollire abbondante acqua salata.
3. Aggiungere i polipetti e farli cuocere per circa 30 min...

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