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Focaccia ad alta idratazione

Lievitato


1. In una ciotola grande, sciogliere il lievito di birra fresco nell'acqua a temperatura ambiente.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare con una spatola o una frusta a mano fino a qu...

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Focaccia con capperi, rosmarino e olive taggiasche

Lievitato


1. In una ciotola grande, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme allo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.
2. Aggiungere la farina, il sale e l'olio extravergine d'o...

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Pizza rustica

Lievitato


1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida con lo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.

2. In una terrina, setacciare la farina e aggiungere il sale. Aggi...

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Pinsa romana

Lievitato


1. In una ciotola grande, mescolare le due farine e il sale.

2. In un'altra ciotola, sciogliere il lievito di birra fresco in acqua tiepida.

3. Aggiungere l'acqua con il lievit...

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