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Marquise au chocolat

Dolce

1. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria con il burro.
2. Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve ferma con un pizzico di sale.
3. In una ciotola, sbattere i tu...

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Coppe di amaretti, castagne e mascarpone

Dolce


1. Tritare grossolanamente gli amaretti e le castagne lessate.

2. In una ciotola, mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo, l'estratto di vaniglia e la cannella in polvere.
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Torta gelato

Dolce


1. Tritare finemente i biscotti secchi e mescolarli con il burro fuso.
2. Rivestire una tortiera con carta da forno e versare il composto di biscotti sul fondo, pressando bene con il dorso ...

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Pasta matta

Dolce


1. Iniziamo preparando la pasta matta. In una ciotola, setacciamo la farina e aggiungiamo le uova, il sale e l'olio. Impastiamo bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Copriamo con...

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