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Crostini di polenta con funghi e fonduta di Grana Padano

Antipasto


1. In una pentola, portare a bollore l'acqua salata. Aggiungere la farina di mais a pioggia, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi. Cuocere la polenta per ci...

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Terrina di porcini

Antipasto


1. Pulire i funghi porcini con un panno umido e tagliarli a pezzetti.
2. In una padella far soffriggere l'aglio con un filo d'olio, aggiungere i funghi e farli cuocere per circa 10 minuti. LEGGI

Girelle salate speck e formaggio

Antipasto

1. Srotolate la pasta sfoglia e disponetela su un piano di lavoro.
2. Distribuite uniformemente gli cubetti di speck e il formaggio grattugiato sulla pasta sfoglia.
3. Arrotolate la pasta sfo...

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Olive fritte

Antipasto


1. In una ciotola, sbatti l'uovo con il latte e un pizzico di sale.
2. In un'altra ciotola, metti la farina.
3. In una terza ciotola, metti il pangrattato.
4. Passa le olive nella fa...

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