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Controfiletto di manzo

Secondo


1. Preriscaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

2. Condire le fette di controfiletto con sale e pepe su entrambi i lati.

3. Aggiungere l'olio extravergine di oliv...

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Sovracosce di pollo porchettate

Secondo


1. Prendete le sovracosce di pollo e incidete la pelle con un coltello affilato.

2. In una padella antiaderente, fate rosolare la pancetta con l'aglio e le erbe aromatiche.

3...

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Arista farcita fritta

Secondo


1. Prendete l'arista e praticate un taglio lungo al centro, in modo da creare una tasca.

2. In una padella, fate rosolare la pancetta con l'aglio, il rosmarino e la salvia.

3. ...

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Zuppa di pesce

Secondo

1. In una pentola capiente, soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere i pomodori pelati e far cuocere per 10 minuti.
3. Aggiungere i...

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