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Gatto' di patate con soppressata e provola affumicata

Piatto unico

1. Pelate le patate, tagliatele a cubetti e lessatele in acqua salata per circa 20 minuti, finché saranno morbide.
2. Scolate le patate e schiacciatele con uno schiacciapatate.
3. Tagliate l...

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Pinsa ricotta, pesto e mortadella

Piatto unico

1. In una ciotola, mescolare la farina con l'acqua e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciare riposare per almeno 6 ore.
2. Stendere l'impasto su una teglia per pinsa, formando un d...

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Zingara ischitana

Piatto unico


1. Iniziate lavando e tagliando a cubetti i peperoni, la melanzana e i pomodori. Tritate finemente la cipolla e l'aglio.
2. In una padella capiente, fate soffriggere la cipolla e l'aglio con...

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Focaccia alle zucchine

Piatto unico


1. In una ciotola grande, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida e mescolare bene.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Copr...

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