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Ossibuchi al rosmarino e limone

Secondo

1. In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e rosolare gli ossibuchi leggermente infarinati da entrambi i lati.
2. Aggiungere la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano tritati finem...

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Torta salata di melanzane

Secondo


1. Iniziamo preparando la pasta brisée: in una ciotola mescoliamo la farina con il burro freddo a pezzetti, fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungiamo l'uovo e impastiamo fino ad otte...

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Gamberoni al guazzetto

Secondo

1. In una padella capiente, far soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere i pomodori pelati e far cuocere per circa 10 minuti.
3. Aggiungere i gambero...

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Filetto in crosta con salsa al Porto e aria di caffe'

Secondo


1. Preriscalda il forno a 200°C.

2. In una padella, fai sciogliere il burro e aggiungi i filetti di manzo. Cuoci per 2-3 minuti per lato, fino a quando saranno dorati. Togli i filett...

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