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Bruschette con i tondini (calamari)

Antipasto


1. Pulire i tondini eliminando la testa, gli occhi e le interiora. Tagliarli a rondelle sottili e metterli da parte.

2. Tostare le fette di pane casereccio sulla griglia o in forno.
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Grissini cacio e pepe

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la farina, il sale, il formaggio pecorino e il pepe nero.
2. Aggiungere l'acqua tiepida e l'olio extravergine di oliva e impastare fino ad ottenere un composto o...

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Fiori di zucca ripieni di speck e mozzarella

Antipasto


1. Pulire i fiori di zucca delicatamente con un panno umido e rimuovere il pistillo al loro interno.

2. Tagliare a cubetti lo speck e la mozzarella e mescolarli insieme in una ciotola.<...

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Fiocchetti di sfoglia salmone e scamorza

Antipasto


1. Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela in quadrati di circa 10x10 cm.
2. Tagliate il salmone e la scamorza a cubetti piccoli.
3. In una ciotola, mescolate il salmone, la scamorza, il...

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